Valio Polar® 15 % är en lättost med smak och karaktär. En variant med mindre salt av den kända favoriten har också utvecklats, som fortfarande har en kraftig smak trots att den bara innehåller 0,6 % salt. En lägre salthalt utan att kompromissa med smaken uppnås när en del av det vanliga saltet ersätts med Valio ValSa® mjölksalt, dvs. naturliga mineraler i mjölk. Valio Polar® 15 % ValSa® osten har tilldelats Hjärtmärket och innehåller mycket protein och kalcium. Finns i bit och skivor.