Den sammetslena och mjukt syrliga Valio Kappeli® lanserades på den finska marknaden 2012. Tills dess hade endast besökare i delibutikerna på Manhattan fått njuta av den gräddiga osten som smälter i munnen. Saint Paul-ostarnas rötter finns i Frankrike och utvecklades ursprungligen av trappistmunkar. I Lappviken lagrar våra ostmästare dem i minst tre månader. Valio Kappeli® passar särskilt bra att avnjutas som sådan, men prova även på lite lyxigare smörgåsar eller till exempel i en ostsallad.