Valio Oltermanni® on Suomen suosituin kermajuusto, joka on etenkin lapsiperheiden mieleen. Alkuperäisen suosikin rinnalle on tullut myös vähemmän suolainen versio, jossa on edelleen sama tuttu maku, vaikka suolaa juustossa on vain 0,9 %. Pienempi suolapitoisuus onnistuu, kun osa tavallisesta suolasta korvataan Valio ValSa® maitosuolalla eli maidon luontaisilla mineraaleilla. Kaikki Valio Oltermanni® juustot valmistetaan suomalaisesta maidosta eivätkä ne sisällä lisäaineita. Ohuen ohuet viipaleet sopivat erinomaisesti voileiville, lämpimiin leipiin, kuorruttamiseen tai sellaisenaankin syötäväksi. Saatavilla palana ja viipaleina.